Les mini desserts au café sans cuisson, sont des desserts vraiment gourmandes, légères et très simples à préparer. Les mini desserts au café sont parfaits pour servir à la fin du repas.
Comment faire des mini desserts au café sans cuisson
Ingrédients :
- 500 g de yaourt grec
- 50 ml de café expresso
- 10 g de gélatine
- 100 g de sucre (ou 80 g de miel)
- 1 cuillère à soupe de café soluble
- Cacao amer en poudre
Préparation :
- Mettez le yaourt grec dans un bol.
- Ajoutez le 100 g de sucre (ou 80 g de miel) et mélangez bien.
- Dans un petit bol, mettez le café soluble et versez-y le café expresso chaud puis remuez et attendez quelques instants afin de dissoudre le café soluble.
- Maintenant ajoutez les deux cafés dans la préparation et mélangez.
- Faites ramollir la gélatine pendant 10 minutes dans l’eau froide.
- Ensuite faites fondre la gélatine dans une casserole avec un peu d’eau et laissez tiédir.
- Incorporez la gélatine dans la crème et mélangez : le mélange doit être un peu liquide.
- Remplissez les petits moules et mettez-les au frigo pendant une nuit.
- Une fois prêts, sortez-les du frigo, placez les mini desserts au café dans une assiette et saupoudrez-les avec du cacao amer.
