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Les mini cheesecakes salés au thon sont un véritable délice, parfaits pour les entrées et faciles à préparer en peu de temps.

Les recettes d’apéritifs sont toujours les plus appréciées car elles sont fraîches et riches de fantaisie, simples et très belles à regarder. La recette des mini-cheesecakes salés est simple et se compose d’une base de crakers avec une garniture de fromage frais à tartiner enrichie d’épices et d’herbes.

Ces petits cheesecakes saléS existent en deux versions : au thon et au concombre pour plus de variété et pour satisfaire tout le monde.

Dans la version light, vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par du fromage frais à tartiner LIGHT ou sans lactose.

Comment faire les mini cheesecakes salés au thon

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 600 g de fromage frais à tartiner
  • 100 g de thon
  • Herbes aromatiques (sauge, romarin, origan, persil..)
  • Sel et poivre
  • 100 g de crakers

Pour la décoration

  • 1 concombre
  • 80 g de thon
  • Roquette
  • Tomates cerises

Préparation :

  1. Tout d’abord, préparez la base : réduisez les crackers en poudre puis transférez-les dans un bol
  2. Ajoutez-y 100 g de fromage frais à tartiner et mélanger bien afin d’obtenir un mélange homogène
  3. Recouvrez un moule à muffins de film alimentaire
  4. Répartissez le mélange dans le fond des moules à muffins et tassez légèrement
  5. Transférez le moule au réfrigérateur pendant 20 minutes
  6. Dans un bol, mélangez 250 g de fromage frais avec les herbes finement hachées, le sel et le poivre
  7. Répartissez cette préparation dans 6 moules à muffins et égalisez la surface à l’aide d’une cuillère
  8. Dans un autre bol, ajoutez le reste du fromage, le thon égoutté, le sel et le poivre. Mélangez bien afin d’obtenir une crème homogène
  9. Répartissez la préparation dans le reste des moules à muffins et égalisez la surface
  10. Placez le moule au réfrigérateur pendant une nuit
  11. Après ce temps, démoulez délicatement les mini cheesecakes salés au thon et décorez-les avec le thon, les tomates cerises, le concombre et la roquette selon votre goût
  12. Servez-les