Mini blinis au yaourt grec

Je vous propose aujourd’hui des mini blinis au yaourt grec, une recette rapide, très simple à réaliser et toute aussi délicieuse.

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Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 yaourt à la grecque (150 g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • huile pour la cuisson

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.
  2. Huilez une poêle et faites la chauffer sur feu moyen ; versez des petits tas de pâte en les espaçant.
  3. Lorsqu’ils font des trous, vous pouvez les retourner et poursuivez la cuisson sur l’autre face pendant environ 1 minute. Procédez de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte.
  4. Voilà à vous de choisir votre garniture.