Mille-feuilles aux fraises sans œuf ni lait : recette facile

Vous cherchez une délicieuse option végétalienne pour satisfaire vos envies de dessert ? Découvrez notre recette de mille-feuilles aux fraises sans œuf ni lait, qui ravira vos papilles sans compromettre vos convictions alimentaires. Avec quelques étapes simples, vous pouvez concocter ce dessert parfumé, léger et parfait pour toutes les occasions.

Comment faire le mille-feuilles aux fraises sans œuf ni lait

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée vegan (rectangulaire)
  • 500 g de fraises
  • Sucre roux

Pour la crème pâtissière végétalienne – mille-feuilles aux fraises sans œuf ni lait

  • 600 ml de boisson au soja (vanille)
  • 12 g de maïzena
  • 60 g de sucre roux
  • 30 g de farine
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre

Préparation :

  1. Pour commencer, la préparation de notre mille-feuille aux fraises sans œuf ni lait nécessite une crème pâtissière sans œufs. Prévoyez de la préparer la veille pour qu’elle soit bien froide et dense lorsque vous assemblerez votre dessert.
  2. Dans une petite casserole, mélangez la farine, la maïzena, le curcuma et la cassonade.
  3. Ajoutez ensuite progressivement la boisson de soja à la vanille, en veillant à éviter la formation de grumeaux.
  4. Faites épaissir la crème sur feu moyen tout en remuant constamment.
  5. Une fois la crème épaissie, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.
  6. Ensuite, préparez la pâte feuilletée en la badigeonnant de boisson de soja et en la saupoudrant de sucre glace.
  7. Enfournez-la ensuite à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  8. Une fois refroidie, coupez la pâte feuilletée en deux parties et garnissez-la généreusement de crème pâtissière et de fraises fraîches coupées en morceaux.
  9. Superposez les couches de pâte et de garniture jusqu’à obtenir votre mille-feuilles.
  10. Laissez reposer le mille-feuilles aux fraises sans œuf ni lait au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Avec cette recette simple et savoureuse, régalez-vous d’un dessert végétalien aux fraises frais et délicieux, parfait pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie gourmande.

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