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Le meilleur gâteau aux pommes du monde est une combinaison de deux desserts, une pâte brisée friable qui entoure un délicieux gâteau moelleux et gourmand idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.

Si vous cherchez un dessert différent de l’habituel, je vous recommande d’essayer cet incroyable gâteau !

Comment faire un meilleur gâteau aux pommes du monde

Ingrédients:

Pâte brisée

  • 250 g de farine
  • 60 g de sucre glace
  • Le zeste d’un citron
  • 1 jaune d’oeuf
  • 150 g de beurre mou
  • Un sachet de sucre vanillé

Gâteau aux pommes

  • 2 pommes
  • 250 g de fromage à tartiner PHILADELPHIA
  • 50 g de farine
  • 30 g de sucre glace
  • 3 jaunes d’œuf
  • 100 g de sucre
  • 150 g de crème épaisse
  • 4 blancs d’œuf
  • 2 g de sel
  • Un sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préparer d’abord la pâte brisée : verser la farine dans un bol, ajouter le zeste de citron râpé, le beurre mou, le jaune d’œuf et mélanger à la spatule jusqu’à obtenir un mélange sableux.
  2. Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et compactez bien avec la spatule et avec vos doigts soulever également les bords.
  3. Couper les pommes sans les éplucher en petits morceaux et les verser dans le moule.
  4. Préparer maintenant la pâte pour le gâteau : dans un bol mettre la farine, le sucre glace, les 3 jaunes d’œufs, la crème épaisse, le fromage à tartiner, le sucre vanillé et mélanger aux fouets électriques jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
  5. Dans un autre bol fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.
  6. Verser le mélange dans le moule sur les pommes et cuire à 180 °C (Th 6) pendant 40 minutes.
  7. Le meilleur gâteau aux pommes du monde est prêt à être déguster.