Aujourd’hui je vous présente la mayonnaise maison Cyril Lignac, une recette de base fraîche et incroyablement crémeuse, de loin supérieure à n’importe quel produit du commerce.
Une fois prête, vous pouvez simplement mettre un couvercle sur le pot pour conserver la mayonnaise au frigo pendant 8 jours.
Comment faire une mayonnaise maison Cyril Lignac
Ingrédients :
- 300 g d’huile de tournesol
- Le jus d’un demie citron
- 2 jaunes d’œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un bol, mettez les jaunes d’œufs, 1 pincée de sel et le vinaigre.
- Fouettez bien à l’aide d’un batteur électrique en versant peu à peu l’huile.
- Ajoutez le jus de citron en continuant toujours à fouetter.
- La mayonnaise est prête, parfumée et parfaite pour être dégoûtée.
