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Aujourd’hui je vous présente la mayonnaise maison Cyril Lignac, une recette de base fraîche et incroyablement crémeuse, de loin supérieure à n’importe quel produit du commerce.

Une fois prête, vous pouvez simplement mettre un couvercle sur le pot pour conserver la mayonnaise au frigo pendant 8 jours.

Comment faire une mayonnaise maison Cyril Lignac

Ingrédients :

  • 300 g d’huile de tournesol
  • Le jus d’un demie citron
  • 2 jaunes d’œufs à température ambiante
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un bol, mettez les jaunes d’œufs, 1 pincée de sel et le vinaigre.
  2. Fouettez bien à l’aide d’un batteur électrique en versant peu à peu l’huile.
  3. Ajoutez le jus de citron en continuant toujours à fouetter.
  4. La mayonnaise est prête, parfumée et parfaite pour être dégoûtée.