Marmelade d’orange classique faite maison avec des écorces d’orange, ma marmelade préférée ! J’adore les oranges et j’adore les préparer les desserts à l’orange ; les oranges sont si parfumées et juteuses que leur odeur me ramène inévitablement à la période de Noël. La recette de la marmelade d’orange maison est très simple, parfaite sur du pain, sur des biscottes, pour faire une tarte parfumée, des biscuits et des gâteaux, également délicieuse avec des plats salés, par exemple avec du fromage, du poisson et de la viande. Découvrez les étapes pour réaliser cette marmelade facile.
Comment faire la marmelade d’orange classique
Ingrédients pour 1 pot de 250 g :
- 1 kg d’oranges
- 300 g de sucre
Préparation :
- Pour préparer la marmelade d’orange, lavez bien les oranges
- Zestez l’orange et éliminez la partie blanche
- Coupez le zeste en lanières
- Coupez les oranges en deux, retirez les pépins et la partie blanche
- Transférez la pulpe des oranges dans une casserole
- Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu moyen
- Dès que le sucre a complètement fondu, laissez mijoter pendant environ 40 minutes
- Filtrez la marmelade d’orange puis ajoutez-y les zestes d’orange
- Laissez cuire pendant encore 20 minutes
- Versez dans des pots stérilisés et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient froids
