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Les petits pains au lait

Voici Les petits pains au lait de ma grand mere un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d’un petit pain, à l’aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche.

Ingrédients :

  • 600 gr de farine
  • 310 ml de lait
  • 1 sachet de briochin
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf ( + 1 pour dorer : facultatif )
  • 60 gr de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation :

  1. Mettez tous les ingrédients dans le robot.
  2. Lancez le programme pâte.
  3. Sortez la pâte et formez des petits pains une fois le programme fini.
  4. Laissez gonfler encore 30 minutes.
  5. Chauffez le four à 200°.
  6. Badigeonnez les petits pains avec un jaune d’œuf + lait + sucre.