Le pudding à la banane
Le pudding à la banane typique du sud commence par la couche croustillante de gaufrettes à la vanille, recouverte de tranches de banane parfaitement mûres et recouverte du meilleur pudding à la vanille maison que vous ayez jamais goûté.
Ingrédients :
- 8 c. à soupe de farine
- 1 tasse de sucre
- Une pincée de sel
- 4 tasses de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 3-4 bananes mûres
- gaufrettes à la vanille (environ 1 boîte)
Préparation :
- Commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel, le lait, les jaunes d’oeufs et la vanille dans une casserole.
- Cuire jusqu’à consistance épaisse, en continuant à remuer pour qu’il ne colle pas à votre poêle.
- Cela prendra environ 15-20 minutes pour épaissir.
- Déposer les biscuits et les tranches de banane dans le fond du plat.
- Verser 1/2 du mélange de pouding sur le dessus.
- Répéter avec une deuxième couche de biscuits, bananes et le second 1/2 du pudding.
- La dernière étape consiste à croquer quelques gaufrettes de vanille supplémentaires et saupoudrer sur le dessus.
- Certaines recettes de pouding à la banane du Sud sont accompagnées d’une meringue traditionnelle.
- Vous pourriez également garnir de garniture fouettée, ce qui, selon nous, serait également délicieux.
- Je ne pense certainement pas que vous pouvez vous tromper avec l’une ou l’autre garniture comme le vrai joueur de pouvoir de cette recette est la crème riche œuf à la vanille.
- Oui, vous pouvez manger ce délicieux pudding à la banane du sud tout de suite si vous le voulez chaud, sinon, réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
- Cette recette est si facile, vraiment la seule partie difficile est d’attendre qu’il refroidisse avant de manger.