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Si vous voulez commencer la journée de bonne humeur, le gâteau que je vous propose aujourd’hui est exactement ce qu’il vous faut. Il s’agit d’un gâteau magique au lait et au cacao qui se prépare en quelques minutes et qui est délicieux et très moelleux.

Comment faire le gâteau magique

Ingrédients :

  • 90 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 10 g de cacao amer en poudre
  • 40 ml de lait
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 30 ml d’huile de tournesol
  • 3 œufs

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs
  2. Ajoutez 30 g de sucre aux jaunes d’œufs. Mélangez bien à l’aide d’un fouet
  3. Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez bien
  4. Après quelques instants, incorporez la farine tamisée puis mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux.
  5. Maintenant, montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique en ajoutant le jus de citron et 50 g de sucre.
  6. À ce stade, incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation précédente.
  7. Versez la moitié du mélange dans un grand bol. Ajoutez-y le cacao amer en poudre tamisé et mélangez bien à l’aide d’un fouet
  8. À ce stade, recouvrez un moule de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé
  9. Versez-y le mélange de cacao puis ajoutez le reste du mélange blanc
  10. Mélangez délicatement les deux crèmes et enfournez le gâteau à 150°C pendant 45 minutes
  11. Après ce temps, poursuivez la cuisson à 180°C pendant 10 minutes
  12. Une fois prêt, transférez le gâteau sur une assiette
  13. Saupoudrez de sucre glace et servez