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Le dîner super diététique et rapide prêt en quelques minutes, à base de légumes. Une recette rapide et gourmande qui peut être servie pour le déjeuner ou le dîner. Un plat idéal pour régime hypocalorique. En outre, c’est un plat très simple et délicieux.

Comment faire le dîner super diététique et rapide

Ingrédients pour 10 personnes  :

  • 15 g de farine
  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de brocolis
  • 3 carottes râpées
  • 3 fromages fondus (si vous préférez vous pouvez les remplacer par 60 g de fromage à pâte molle)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques olives vertes
  • 3 œufs
  • Sel et poivre
  • Persil
  • Fromage râpé

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les dans un bol sur une râpe pas trop fine. Égouttez-les et pressez-les fortement puis placez-les dans un saladier.
  2. À ce stade, ajoutez l’oignon râpé, la carotte et l’ail avec les œufs, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
  3. Ensuite ajoutez la farine et écrasez le mélange. Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé.
  4. Versez-y le mélange et nivelez bien la surface de manière uniforme (à l’aide d’une spatule) et enfournez à 180°C (ventilé) pendant 20 minutes (190°C en mode statique)
  5. Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits morceaux.  Faites revenir les brocolis pendant 10 minutes dans une poêle anti adhésive.
  6. Ensuite, hors du feu, ajoutez les fromages et écrasez à l’aide d’une fourchette. Après 20 minutes, sortez les pommes de terre du four.
  7. Ajoutez le fromage râpé, les olives et les brocolis de manière uniforme sur la surface.
  8. Enfin saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore une fois pendant 10 minutes à 180°C. Une fois prêtes, servez les pommes de terre râpées chaudes.