L’astuce pour conserver les clémentines plus longtemps

Fruit du clémentinier, arbre issu du croisement d’un oranger et d’un mandarinier, la clémentine est aussi un agrume. Avec sa peau fine, il est très facile de l’éplucher. La mandarine est ronde et petite. En plus d’avoir une pulpe sucrée et juteuse, elle est moins acide que la plupart des agrumes, avec une saveur délicate.

À l’instar des fruits, les clémentines se dégradent après leur récolte. Cette dégradation peut être due à la moisissure et au développement des bactéries et des champignons sur leur peau. L’exposition à l’humidité et à des températures élevées ou les dommages liés au transport peuvent également entraîner la dégradation des clémentines. Recherchez-vous des astuces pour mieux conserver vos clémentines ? Si oui, découvrons-les.

Comment réussir la conservation des clémentines ?

Si vous souhaitez conserver vos clémentines sur longue durée, sachez qu’il existe des astuces simples et efficaces. Vous pouvez, par exemple, les mettre dans un réfrigérateur, en gardant la température entre 4 et 10 °C. Vous devez absolument leur dédier un tiroir et éviter de les mettre dans le même endroit que les bananes et les pommes.

Si vous décidez de conserver vos clémentines, elles ne doivent pas se toucher. En effet, on remarque souvent que les clémentines moisissent rapidement lorsqu’elles se touchent. Pour cette raison, il est recommandé de les garder dans un panier ou dans un grand bol. Ce faisant, l’air circulera plus facilement et la conservation sera une réussite.

De plus, pour une bonne conservation, vous ne devrez pas laver vos clémentines. En réalité, laver ces agrumes est le meilleur moyen d’augmenter le taux d’humidité sur leur peau et de favoriser leur décomposition. Elles doivent être lavées un peu avant leur consommation. Par ailleurs, les clémentines ne peuvent pas être conservées, car le dessèchement surviendra après quelques semaines.

Afin de mettre toutes les chances de votre côté, vous devez choisir des clémentines fermes, lisses, sans bosses ni marques.

Autres astuces de conservation

Si vous devez conserver une grande quantité de clémentines jusqu’à 6 mois, épluchez-les et retirez leurs graines avant de les couper en morceaux. Ensuite, mettez-les dans des sacs alimentaires et congelez-les.

Pour les clémentines humides, vous pouvez vous servir des papiers absorbants. Placez-les dans le panier, le tiroir ou le récipient avant toute conservation.

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