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Les lasagnes végétariennes courgette et champignons sont un premier plat parfait pour ceux qui ne mangent pas la viande  Les lasagnes végétariennes sont une variante légère des lasagnes classiques.

Cette version est parfaite aussi pour ceux qui aiment les légumes.

Une recette très simple et gourmande.

Comment faire des lasagnes végétariennes courgette et champignons

Ingrédients :

  • 300 g de lasagnes
  • 300 g de champignons
  • 100 g de courgettes
  • 200 g de carottes
  • 2 oignons
  • 200 g de tomates cerises
  • 8 tranches de fromage
  • 1 l de sauce béchamel
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préparez d’abord la sauce béchamel. Nettoyez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites sauter les légumes.
  3. Ajoutez le sel et le poivre. Une fois cuites, laissez-les refroidir.
  4. Composition des lasagnes végétariennes : dans un plat à four, ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce béchamel sur le fond et disposez une couche de lasagnes, une couche de sauce béchamel, une couche de légumes et 2 tranches de fromage.
  5. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients. Terminez avec une couche de sauce béchamel, légumes et tranches de fromage.
  6. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes en couvrant le plat à four avec le papier aluminium. Une fois cuites, laissez-les refroidir avant de les servir.