Lasagnes de potiron, une recette typiquement italienne parfaite pour un diner entre amis ou en famille. Une recette simple et familiale à base de potiron parfaite pour mettre en valeur les légumes. Aujourd’hui je vous propose la version la plus légère et hypocalorique des lasagnes de potiron. En quelques minutes vous pouvez réaliser un plat délicieux pour un déjeuner ou un diner en famille. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce repas simple.
Comment faire les lasagnes de potiron
Ingrédients pour 5 personnes :
- 150 g de feuilles de lasagnes fraiches
- 150 g de jambon cuit en cubes
- 250 g de potiron en cubes
- 120 g de fromage à pâte filée râpé
- 500 ml de lait
- 50 g de farine
- 10 g de beurre
- 1 poireau en rondelles (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive
- Ajoutez le poireau en rondelles, ajoutez la chair de potiron en dés, remuez, salez et laissez cuire à feu moyen
- Lorsque le potiron commence à ramollir, ajoutez une pincée de poivre, le jambon en cubes et remuez bien
- Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez le lait et faites-le chauffer à feu doux
- Incorporez la farine, tout en remuant continuellement avec un fouet manuel
- Une fois que la sauce béchamel a épaissi, assaisonnez avec du sel retirez la casserole du feu
- Incorporez une partie de sauce béchamel au potiron et mélangez bien
- Pour le dressage : recouvrez un grand plat à gratin d’une couche de sauce béchamel
- Ajoutez une coche de feuilles à lasagnes fraiches
- Par-dessus ajoutez une couche de potiron, saupoudrez de fromage à pâte filée râpé et répétez l’opération jusqu’à terminer tous les ingrédients
- Parsemez de parmesan, ajoutez quelques morceaux de fromage à pâte filée râpé et un filet d’huile
- Enfin, enfournez les lasagnes à 180°C pendant 20 minutes
