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Lasagnes champignons et béchamel à la poêle en 20 min :  une recette facile, savoureuse et prête en peu de temps afin que vous ayez le déjeuner prêt sans trop de stress.

Pour d’excellentes lasagnes, il faut du temps, en particulier pour la recette des lasagnes au four classiques qui ont besoin d’une bonne sauce bolognaise faite maison. Les recettes de lasagnes faites maison ont cependant de nombreuses variantes avec des solutions très rapides. Les lasagnes à la poêle d’aujourd’hui sont parfaites pour avoir un bon plat en peu de temps et qui soit savoureux pour tous. Les lasagnes champignons et béchamel à la poêle sont crémeuses et pleines de mozzarella pour une saveur vraiment unique.

Ingrédients :

  • 500 g de Pâtes à lasagnes
  • 600 ml de Béchamel
  • 400 g de Cèpes (mais aussi mixtes)
  • 300 g de Mozzarella
  • 80 g de Parmesan
  • Huile d’olive vierge extra
  • 1 gousse d’Ail
  • Persil haché

Préparation :

Comment faire des lasagnes champignons et béchamel à la poêle?

  1. Prenez les cèpes et nettoyez-les en enlevant les parties terreuses et en les frottant avec un chiffon humide.
  2. Coupez-les en tranches et faites-les cuire à la poêle avec de l’huile, le persil et une gousse d’ail.
  3. Laissez-les revenir pendant 15 minutes en ajoutant une pincée de sel et sans les laisser sécher trop. Retirez-les et réservez-les.
  4. Faites tiédir la poêle, versez un peu d’huile d’olive à l’intérieur et commencez à assembler vos lasagnes à la poêle.
  5. Mettez à l’intérieur de la poêle la pâte à lasagnes, ajoutez la béchamel, la mozzarella, le parmesan et les cèpes.
  6. Alternez les ingrédients dans cette séquence. En dernier couvrez avec un saupoudrage de parmesan.
  7. Couvrez la poêle avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes. La lasagne sera parfaitement cuite et si vous voulez la croûte, il suffit de mettre la poêle (si elle est adaptée au four) pendant 10 minutes au four à 200° en fonction grill ou chaleur tournante.

Conseils :

Si vous voulez vraiment faire cuire vos lasagnes à la poêle très rapidement, alors il suffit de prendre des lasagnes prêtes à l’emploi qui vont réduire de moitié le temps de cuisson.

Vous pouvez ajouter à la recette de la saucisse émiettée ou de la viande hachée

Conservation :

Vous pouvez conserver les lasagnes dans un récipient fermé et les mettre au réfrigérateur.