publicité

Lasagnes aux courgettes et au saumon sans béchamel, un premier plat à base de pâtes cuit au four riche et gourmand. Des lasagnes sans béchamel, avec beaucoup de fromages légers et crémeux. J’aime la combinaison de courgettes et saumon.

Un premier plat gourmand facile à préparer et rapide. J’ai ajouté un peu de ciboulette pour aromatiser ce plat. Un premier plat idéal pour le déjeuner du dimanche ou pour un dîner rapide.

Comment faire des lasagnes aux courgettes et au saumon sans béchamel

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de saumon fumé
  • 1 sachet de pâtes fraîches feuilles de lasagnes prêtes
  • 6 courgettes
  • 300 g de robiola
  • 200 g de ricotta
  • 3 c à soupe de lait
  • Ciboulette
  • 4 c à soupe de parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord préparez les courgettes. Lavez-les et coupez-les en lanières. Faites cuire les courgettes à la poêle avec un filet d’huile d’olive et du sel pendant quelques minutes. Elles doivent rester croustillantes.
  2. Dans un bol mélangez la robiola avec la ricotta. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez.
  3. Incorporez le lait et mélangez. Si vous voulez vous pouvez ajouter une pincée de sel.
  4. Versez un peu de crème de fromages dans le fond de votre plat à gratin.
  5. Posez une couche de pâte. Ajoutez une couche de crème de ricotta et robiola, saumon et courgettes.
  6. Répétez l’opération jusqu’à terminer tous les ingrédients. Terminez par du parmesan râpé et courgettes.
  7. Enfournez à 160 °C pendant 25 minutes. Après ce temps, sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes.

Servez ! Bon appétit.