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Lasagnes à la poêle aux courgettes, un premier plat savoureux et rapide. La recette des lasagnes à la poêle est très facile, la pâte doit être cuite à l’eau bouillante pendant quelques minutes.

Aujourd’hui, nous allons faire des lasagnes dans la poêle aux courgettes farcies avec du jambon cuit mais vous pouvez remplacer les ingrédients avec des autres légumes ou du poisson.

Comment faire des lasagnes à la poêle aux courgettes

Ingrédients :

  • 300 g de pâtes (feuilles pour lasagnes)
  • 500 g de sauce béchamel
  • 250 g de fromage provolone
  • 600 g de courgettes
  • 150 g de jambon cuit
  • Sel
  • Huile d’olive
  • 30 g de parmesan

Préparation :

  1. Lavez les courgettes et éliminez les extrémités. Coupez-les en rondelles et puis en petits cubes.
  2. Mettez-les dans une poêle avec un filet d’huile, un demi verre d’eau et du sel.
  3. Laissez cuire pendant 10-15 minutes. Laissez-les refroidir complètement.
  4. Dans le bocal d’un mixeur plongeant, mettez la sauce béchamel avec la moitié des courgettes et mixez jusqu’à obtenir une crème homogène
  5. Faites cuire légèrement les pâtes dans l’eau bouillante salée. Ensuite séchez-les sur un torchon propre.
  6. Préparez les lasagnes à la poêle en mettant sur le fond d’une poêle un filet d’huile et quelques cuillères à soupe de sauce béchamel.
  7. Ajoutez une couche de pâte.
  8. Ajoutez une couche de sauce béchamel, courgettes, fromage provolone coupé en petits dés et jambon.
  9. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients. Saupoudrez la surface de parmesan et fermez avec le couvercle.
  10. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
  11. Si vous voulez, vous pouvez enfourner pendant 5 minutes les lasagnes pour gratiner la surface.