Gratin de pommes de terre, oignons et fenouil – recette facile et rapide

Gratin de pommes de terre, oignons et fenouil : un plat d’accompagnement savoureux et facile à préparer. Aujourd’hui je vous propose une recette salée vide-frigo. Je vous assure que les légumes préparés de cette façon sont délicieux et vraiment savoureux. À la recherche d’une recette facile et rapide ? Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gratin anti-gaspillage !

Comment faire le gratin de pommes de terre, oignons et fenouil

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de pommes de terre
  • 2 fenouils
  • 4 oignons
  • 100 g de chapelure
  • 50 g de parmesan
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • Persil
  • Sel

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers
  2. Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée et, lorsqu’elle bout, faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes
  3. Égouttez les pommes de terre et séchez-les
  4. Coupez largement la base des bulbes de fenouil pour que les feuilles dures extérieures se détachent en même temps
  5. Retirez les petites feuilles vertes puis coupez les bulbes en quartiers dans la longueur
  6. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers
  7. Mettez les pommes de terre dans un grand bol avec les oignons et le fenouil
  8. Ajoutez la chapelure, une pincée de sel et mélangez
  9. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez
  10. Transférez les légumes panés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  11. Arrosez les légumes d’huile d’olive et faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  12. Sortez les légumes du four et servez-les chauds ou tièdes avec du persil fraîchement haché

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