Gratin de pommes de terre, oignons et fenouil : un plat d’accompagnement savoureux et facile à préparer. Aujourd’hui je vous propose une recette salée vide-frigo. Je vous assure que les légumes préparés de cette façon sont délicieux et vraiment savoureux. À la recherche d’une recette facile et rapide ? Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gratin anti-gaspillage !
Comment faire le gratin de pommes de terre, oignons et fenouil
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 2 fenouils
- 4 oignons
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- Persil
- Sel
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers
- Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée et, lorsqu’elle bout, faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes
- Égouttez les pommes de terre et séchez-les
- Coupez largement la base des bulbes de fenouil pour que les feuilles dures extérieures se détachent en même temps
- Retirez les petites feuilles vertes puis coupez les bulbes en quartiers dans la longueur
- Pelez les oignons et coupez-les en quartiers
- Mettez les pommes de terre dans un grand bol avec les oignons et le fenouil
- Ajoutez la chapelure, une pincée de sel et mélangez
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez
- Transférez les légumes panés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Arrosez les légumes d’huile d’olive et faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Sortez les légumes du four et servez-les chauds ou tièdes avec du persil fraîchement haché
