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Gratin de gnocchis au four

Aujourd’hui, une recette gourmande pour un premier cours rapide et délicieux, Gratin de gnocchis au four filant et savoureux !

Un premier plat important, à préparer comme un plat du dimanche parce qu’il est riche et succulent, mais à faire aussi les autres jours, parce que c’est facile et rapide.

Ingrédients : 4 personnes

  • 900 g Gnocchi de pommes de terre
  • 300 g de philadelphia
  • 150 g de Fromage Beaufort
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 70 +20 g de Beurre
  • 3 cuillères à soupe de Parmesan (râpé)
  • q.s. De Sel

Préparation :

  1. Pour préparer le gratin de gnocchis au four commencer à cuire les gnocchis dans l’eau salée abondante, comme ils remontent à la surface les égoutter parce qu’ils sont cuits.
  2. Mettre les gnocchis égouttés dans un plat à four avec 70 g de beurre, puis ajouter 2/3 du philadelphia et mélanger délicatement.
  3. Ajouter fromage Beaufort coupée en dés.
  4. Pour finir, ajouter le philadelphia restant ici et là, le parmesan pour couvrir le tout et les 20 g de beurre à flocons sur le parmesan.
  5. Enfourner avec la fonction gratin pendant quelques minutes, le temps de faire former la croûte sur les gnocchis.  Servir les gnocchis chauds filants et crémeux, vraiment bons, un premier facile, rapide et gourmand !

Conseils :

Vous pouvez utiliser d’autres fromages à la place du philadelphia et de la beaufort, comme le gorgonzola et la scamorza. Ce premier plat, vous pouvez également le préparer à l’avance et le réchauffer au moment de servir.

4.4/5 (5 Reviews)