Le gratin de fenouils au four avec gorgonzola noix et speck est un plat facile et rapide avec des saveurs fortes et savoureuses. Le gratin au four est facile à préparer et très apprécié par tout le monde. Dans cette recette j’ai utilisé le fromage gorgonzola avec des noix et speck ; le résultat a été délicieux !
Une recette très rapide à préparer ; en 20 minutes vous apporterez à la table un plat riche et délicieux. Servez ce gratin de fenouils chaud avec le fromage encore crémeux.
Comment faire un gratin de fenouils au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 3 tranches de pain de mie
- Sel
- Persil
- 200 g de fromage gorgonzola
- Cerneaux de noix
- 80 g de speck en fes ou en lanières
- Huile d’olive
- 2 c à soupe de parmesan râpé
Préparation :
- Tout d’abord lavez les fenouils, ôtez la partie supérieure , coupez-les en deux et puis en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
- Séchez les fenouils avec du papier absorbant.
- Dans le verre d’un mixeur, réduisez en poudre les tranches de pain de mie avec le persil.
- Ensuite ajoutez-y le parmesan râpé et un peu de sel et mélangez à l’aide d’une cuillère.
- Dans un plat à four recouvert entièrement de papier sulfurisé, versez un peu d’huile d’olive sur le fond.
- Placez les fenouils dans un bol et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez le mélange à base de pain de mie et mélangez bien.
- Transférez les fenouils dans le plat. Ajoutez dessus le gorgonzola, les cerneaux de noix et le speck.
- Enfournez à 190°C pendant 10-15 minutes.
- Servez le gratin de fenouils au four avec gorgonzola, noix et speck chaud.
