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Le gratin de fenouils au four avec gorgonzola noix et speck est un plat facile et rapide avec des saveurs fortes et savoureuses. Le gratin au four est facile à préparer et très apprécié par tout le monde. Dans cette recette j’ai utilisé le fromage gorgonzola avec des noix et speck ; le résultat a été délicieux !

Une recette très rapide à préparer ; en 20 minutes vous apporterez à la table un plat riche et délicieux. Servez ce gratin de fenouils chaud avec le fromage encore crémeux.

Comment faire un gratin de fenouils au four

Ingrédients pour 4 personnes   :

  • 2 fenouils
  • 3 tranches de pain de mie
  • Sel
  • Persil
  • 200 g de fromage gorgonzola
  • Cerneaux de noix
  • 80 g de speck en fes ou en lanières
  • Huile d’olive
  • 2 c à soupe de parmesan râpé

Préparation :

  1. Tout d’abord lavez les fenouils, ôtez la partie supérieure , coupez-les en deux et puis en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
  2. Séchez les fenouils avec du papier absorbant.
  3. Dans le verre d’un mixeur, réduisez en poudre les tranches de pain de mie avec le persil.
  4. Ensuite ajoutez-y le parmesan râpé et un peu de sel et mélangez à l’aide d’une cuillère.
  5. Dans un plat à four recouvert entièrement de papier sulfurisé, versez un peu d’huile d’olive sur le fond.
  6. Placez les fenouils dans un bol et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez le mélange à base de pain de mie et mélangez bien.
  7. Transférez les fenouils dans le plat. Ajoutez dessus le gorgonzola, les cerneaux de noix et le speck.
  8. Enfournez à 190°C pendant 10-15 minutes.
  9. Servez le gratin de fenouils au four avec gorgonzola, noix et speck chaud.