Gratin de crêpes fourrées au jambon fromage
Gratin de crêpes fourrées au jambon fromage. Un savoureux pick-me-up fait avec du fromage gluant et jambon fumé, servir ces crêpes pour le brunch ou comme un souper léger – ils sont la nourriture de confort parfait
Ingrédients :
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 250 g de farine
- Un filet d’huile
- 120 g de purée pommes de terre
- 3 tranches de jambon blanc
- 6 tranches de raclette
- 30 cl de béchamel
- 160 g de fromage râpé
- 6 cornichons
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, et le lait. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les crêpes. Gardez-en six pour le gratin.
- Prenez une crêpe et garnissez-la avec un peu de purée de pomme de terre, le jambon et la raclette. Enroulez et faites de même avec les autres crêpes.
- Nappez un plat à gratin de la moitié de la béchamel, puis déposer les crêpes. Répartissez la béchamel restante, et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez 15 minutes à 200 °C, puis à la sortie du four garnissez de rondelles de cornichons et dégustez.
