Le gratin de courgettes jambon et mozzarella est un deuxième plat riche en goût et gourmand grâce à l’ajout de mozzarella dans le mélange. Un gratin cuit au four avec une délicieuse croûte dorée et croustillante et une farce douce à base de courgettes, jambon et œufs.
Une recette pour toute la famille, parfaite pour faire manger les légumes à vos enfants.
Comment faire un gratin de courgettes jambon et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de courgettes
- 1 oignon
- 100 g de jambon
- 3 c à soupe de parmesan râpé
- 2 œufs
- 60 g de mozzarella
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord coupez la courgette en deux puis coupez-la en fines tranches.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.
- Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et la courgette pendant 10 minutes. Salez.
- Ensuite, transférez les légumes dans un bol et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, huilez un plat et parsemez le fond de chapelure.
- Ajoutez le parmesan aux courgettes et mélangez. Puis ajoutez le jambon et la mozzarella en dés, les œufs et mélangez bien
- Versez le mélange dans le plat.
- Parsemez la surface de chapelure et une cuillère à café de parmesan râpé.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à dorure.
- Sortez le gratin de courgettes et jambon du four et servez chaud.
