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Le gratin de courgettes jambon et mozzarella est un deuxième plat riche en goût et gourmand grâce à l’ajout de mozzarella dans le mélange. Un gratin cuit au four avec une délicieuse croûte dorée et croustillante et une farce douce à base de courgettes, jambon et œufs.

Une recette pour toute la famille, parfaite pour faire manger les légumes à vos enfants.

Comment faire un gratin de courgettes jambon et mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 100 g de jambon
  • 3 c à soupe de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 60 g de mozzarella
  • 2 c à soupe de chapelure
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord coupez la courgette en deux puis coupez-la en fines tranches.
  2. Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.
  3. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et la courgette pendant 10 minutes. Salez.
  4. Ensuite, transférez les légumes dans un bol et laissez-les refroidir.
  5. Pendant ce temps, huilez un plat et parsemez le fond de chapelure.
  6. Ajoutez le parmesan aux courgettes et mélangez. Puis ajoutez le jambon et la mozzarella en dés, les œufs et mélangez bien
  7. Versez le mélange dans le plat.
  8. Parsemez la surface de chapelure et une cuillère à café de parmesan râpé.
  9. Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à dorure.
  10. Sortez le gratin de courgettes et jambon du four et servez chaud.