Gratin de courgettes et de pommes de terre pour ravir toute la famille

Vous cherchez une recette délicieuse et saine pour surprendre votre famille lorsqu’ils en ont assez des plats de viande habituels ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette incontournable de gratin de courgettes et de pommes de terre qui séduira à coup sûr petits et grands. Avec son mélange savoureux et sa texture irrésistible, ce plat est une invitation à la convivialité autour de la table.

Comment faire le gratin de courgettes et de pommes de terre

Ingrédients :

  • 4 pommes de terre
  • Sel
  • 80 g de mozzarella
  • 2 courgettes
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • 5 g de paprika doux
  • 40 g de parmesan râpé

Préparation :

  1. Commencez par laver soigneusement les courgettes, puis coupez-les en rondelles d’environ ½ centimètre d’épaisseur et transférez-les dans un grand bol.
  2. Réservez-les un instant et lavez les pommes de terre.
  3. Coupez-les également en rondelles, en conservant la peau, en veillant à ce qu’elles aient toutes la même épaisseur, puis transférez-les dans un bol.
  4. Dans les deux bols, versez l’huile d’olive, le sel, le poivre noir et le paprika doux.
  5. Mélangez le tout avec les mains jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
  6. Une fois cela fait, prenez un plat à four rond et commencez à huiler tout le fond.
  7. Disposez ensuite les tranches de légumes dans le plat en alternant entre les courgettes et les pommes de terre.
  8. Enfournez le tout pendant 35 minutes à 180°C.
  9. Une fois le temps écoulé, répartissez la mozzarella coupée en petits morceaux sur toute la surface du gratin et saupoudrez de parmesan râpé.
  10. Arrosez d’un filet d’huile et remettez le plat au four.
  11. Laissez cuire encore 12 minutes jusqu’à obtenir une surface bien dorée et croustillante.
  12. Une fois le gratin de courgettes et de pommes de terre prêt, laissez-le refroidir légèrement avant de le servir à table.

Cette recette simple et délicieuse est une façon parfaite de faire découvrir de nouveaux horizons culinaires à votre famille tout en leur offrant un repas sain et savoureux. Essayer ce gratin, c’est adopter un plat qui deviendra rapidement un classique de votre table !

5/5 (1 Avis)

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