Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre : recette facile et savoureuse

Vous cherchez un plat d’accompagnement simple mais délicieusement savoureux à associer à vos plats principaux, qu’ils soient à base de viande, de poisson ou végétariens ? Essayez notre recette de gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre, idéale pour régaler toute la famille en quelques minutes seulement !

Comment faire le gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Ingrédients pour 2-3 personnes :

  • 300 g de choux de Bruxelles
  • 200 g de pommes de terre
  • Chapelure
  • Parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail (ou une pincée d’ail en poudre)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles en retirant les germes coriaces et quelques feuilles extérieures.
  2. Ensuite, coupez-les à la base en forme de croix et lavez-les soigneusement.
  3. Épluchez et lavez également les pommes de terre avant de les couper en cubes de taille moyenne.
  4. Faites bouillir les choux de Bruxelles et les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez-les et transférez-les dans un bol.
  5. Coupez les choux de Bruxelles en deux ou en quatre selon leur taille.
  6. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’ail (en poudre ou finement haché) et de l’huile d’olive.
  7. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de chapelure et un peu de parmesan selon votre goût. Mélangez bien le tout.
  8. Transférez le mélange dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
  9. Arrosez d’un léger filet d’huile et saupoudrez de chapelure.
  10. Enfournez à 190-200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.
  11. Une fois cuits, servez le gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre en accompagnement. Bon appétit !
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