Gratin de brocolis et pommes de terre, une recette facile et très gourmande que même les enfants aimeront. La recette que je cous propose aujourd’hui est très gourmande et délicieuse qui devrait plaire même à ceux qui n’aiment pas les brocolis. Un plat parfait pour un diner facile que vous pouvez réaliser rapidement en quelques minutes. Découvrez la recette de gratin de brocolis et pommes de terre, un vrai délice !
Comment faire le gratin de brocolis et pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de brocolis
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 50 g de lardon
- 100 g de parmesan
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, faites revenir l’oignon émincé et le lardon dans une poêle avec un filet d’huile
- Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux
- Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et laissez-les cuire pendant quelques minutes, en remuant avec une spatule et en assaisonnant avec du sel et du poivre
- Après quelques minutes, ajoutez un peu d’eau, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre ramollissent
- Pendant ce temps, lavez les brocolis et découpez les petites fleurettes
- Plongez-les dans une petite casserole d’eau légèrement salée et faites-les cuire pendant 5-7 minutes
- Versez maintenant un peu d’huile d’olive dans le mélange de pommes de terre et de lard, puis ajoutez-y les brocolis égouttés
- Mélangez bien avec une spatule
- Hors du feu, ajoutez 100 grammes de parmesan râpé et mélangez
- Huilez un plat à gratin puis versez-y le mélange de brocolis, pommes de terre et lardon
- Saupoudrez la surface de chapelure et recouvrez de fromage râpé
- Arrosez d’huile d’olive puis enfournez à 200°C pendant 20 minutes
