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Si vous êtes à la recherche d’une recette simple pour le dîner avec ce qu’il vous reste à la maison, alors le gratin aux courgettes est la recette qui vous convient. Un mix de légumes enrichies de mozzarella et fromage. Un plat unique anti-gaspi et vide-frigo.

Vous pouvez enrichir ce gratin avec les ingrédients que vous préférez.

Comment faire un gratin aux courgettes

Ingrédients :

  • 700 g de courgettes
  • 300 g de mozzarella
  • 400 g de béchamel
  • 100 g de parmesan
  • Basilic
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Tout d’abord, lavez les courgettes et retirez les extrémités. Ensuite coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler la gousse d’ail.
  3. Ajoutez les courgettes, salez et laissez-les cuire pendant quelques minutes en prenant soin de ne pas les casser.
  4. Huilez ou bourrez le fond d’un plat à gratin et disposez quelques cuillères de béchamel sur le fond.
  5. Ajoutez une couche de couchettes, ajoutez des tranches de mozzarella et quelques cuillères de béchamel.
  6. Parsemez de parmesan et basilic frais haché.
  7. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
  8. Une fois cuit, laissez-le tiédir avant de le servir.