Gnocchi aux palourdes et aux pommes de terre, une entrée fraîche et savoureuse que tout le monde va adorer ! les gnocchis sont des pates composées de farine de blé et de pommes de terre ; ce type de pates sont un classique de la cuisine italienne. Aujourd’hui je vous propose une version gourmande et délicieuse de présenter les gnocchis : gnocchis aux palourdes, tomates cerises et pommes de terre. Si vous êtes à la recherche d’une recette parfaite pour surprendre vos amis, essayez cette recette hyper facile et délicieuse.
Comment faire les gnocchis aux palourdes et aux pommes de terre
Ingrédients pour 3 personnes :
- 220 g de gnocchis
- 200 g de pommes de terre
- 1 kg de palourdes
- Persil haché
- 2 gousses d’ail
- 3 tomates cerises
- 1 quartier d’oignon haché
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
- Mettez les palourdes, ajoutez une gousse d’ail, couvrez et portez à ébullition. Laissez cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les palourdes soient ouvertes
- Dans une autre poêle, faites revenir à feu doux l’huile d’olive, l’ail, l’oignon haché et les tomates cerises coupées en morceaux
- Ensuite, filtrez le jus des palourdes et ajoutez-aux tomates cerises
- Ensuite, ajoutez les pommes de terre ; remuez et laissez cuire pendant quelques minutes
- Pendant ce temps, plongez les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant le temps indiqué dans le paquet
- Une fois les gnocchis cuits, égouttez-les, puis versez-les dans la poêle avec les pommes de terre
- À ce stade, ajoutez les palourdes et saupoudrez de persil haché
- Enfin, servez les gnocchis aux palourdes et aux pommes de terre
