Gnocchis aux palourdes et aux pommes de terre – recette facile

Gnocchi aux palourdes et aux pommes de terre, une entrée fraîche et savoureuse que tout le monde va adorer ! les gnocchis sont des pates composées de farine de blé et de pommes de terre ; ce type de pates sont un classique de la cuisine italienne. Aujourd’hui je vous propose une version gourmande et délicieuse de présenter les gnocchis : gnocchis aux palourdes, tomates cerises et pommes de terre. Si vous êtes à la recherche d’une recette parfaite pour surprendre vos amis, essayez cette recette hyper facile et délicieuse.

Comment faire les gnocchis aux palourdes et aux pommes de terre

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 220 g de gnocchis
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 kg de palourdes
  • Persil haché
  • 2 gousses d’ail
  • 3 tomates cerises
  • 1 quartier d’oignon haché
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux
  2. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
  3. Mettez les palourdes, ajoutez une gousse d’ail, couvrez et portez à ébullition. Laissez cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les palourdes soient ouvertes
  4. Dans une autre poêle, faites revenir à feu doux l’huile d’olive, l’ail, l’oignon haché et les tomates cerises coupées en morceaux
  5. Ensuite, filtrez le jus des palourdes et ajoutez-aux tomates cerises
  6. Ensuite, ajoutez les pommes de terre ; remuez et laissez cuire pendant quelques minutes
  7. Pendant ce temps, plongez les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant le temps indiqué dans le paquet
  8. Une fois les gnocchis cuits, égouttez-les, puis versez-les dans la poêle avec les pommes de terre
  9. À ce stade, ajoutez les palourdes et saupoudrez de persil haché
  10. Enfin, servez les gnocchis aux palourdes et aux pommes de terre

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