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Glace à la banane, une glace protéinée à la banane et au beurre de cacahuète parfaite pour ceux qui suivent un régime hypocalorique et pour ceux qui font beaucoup de sport et qui veulent se faire plaisir avec une glace sans sucre, sans produits laitiers et même sans œufs. Une glace à la banane qui se prépare en quelques minutes avec des fruits congelés et d’un mixeur : pas de cuisson nécessaire et pas de sorbetière. La recette est très simple : vous mixez la banane congelée avec du yaourt nature, du beurre de cacahuète et du sirop d’agave. Vous mettez tout dans un récipient et le conservez au congélateur, en le remuant de temps en temps pour éviter la cristallisation. Il est également parfait pour préparer des bâtonnets glacés à la banane, en utilisant les moules en silicone. La glace à la banane protéinée est idéale pour se rafraîchir en été : vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par du beurre d’amande.

Comment faire la glace à la banane protéinée

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de bananes
  • 100 g de yaourt nature
  • 20 g de sirop d’agave
  • 20 g de beurre de cacahuète (100% cacahuètes)

Préparation :

  1. Coupez les bananes en morceaux, puis mettez-les dans un sac alimentaire refermable et congelez-les
  2. Refroidissez un récipient en acier : mettez-le dans le congélateur quelques heures avant de l’utiliser
  3. Mettez les bananes congelées dans le bol d’un robot mixeur
  4. Ajoutez le yaourt blanc naturel, le sirop d’agave, puis le beurre de cacahuètes
  5. Mixez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et bien homogène
  6. Versez la glace dans un récipient en acier, de préférence bien froid
  7. Réservez au congélateur pendant 1 heure, puis remuez avec une cuillère et répétez l’opération 2 fois de plus afin d’éviter la cristallisation de la glace maison
  8. Vous pouvez servir la glace à la banane protéinée. Bon appétit !