La génoise au chocolat inratable, est une préparation appétissante et polyvalente, idéale pour vos gâteaux d’anniversaire. Génoise au chocolat inratable, légère et moelleuse. Une génoise facile, idéale pour vos gâteaux d’anniversaire. Découvrez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.
Comment faire la génoise au chocolat inratable
Ingrédients pour 10 personnes :
- 80 g de farine
- 80 g de fécule de pommes de terre
- 40 g de poudre de cacao amer
- 160 g de sucre
- 4 œufs
- 4 verres d’eau bouillante
- 20 g d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- ½ sachet de vanilline
- Sucre glace
Préparation :
- Pour préparer la génoise au chocolat, tamisez ensemble la farine, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et le cacao
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et dans un autre bol, battez les jaunes avec l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux
- Ajoutez 100 g de sucre, la vanilline et l’huile de tournesol et fouettez à nouveau avec un batteur électrique
- Incorporez délicatement les blancs en neige, le reste du sucre et les poudres tamisées à l’aide d’une spatule
- Versez la pâte dans un moule bien beurré et fariné et enfournez la génoise à 180°C pendant environ 30 minutes
- Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez la génoise et utilisez-la faire, par exemple, des gâteaux d’anniversaire
