Le gâteau tiramisu avec du chocolat blanc est un dessert gourmand, simple à préparer, mais riche en saveur. Pour la réalisation de la base de ce gâteau, vous aurez besoin des œufs, lait et autres ingrédients.
Les œufs et le lait sont deux aliments qui sont torches en propriétés nutritives. Les œufs sont riches en vitamines A et E, qui jouent un rôle antioxydant, en vitamine D qui interagit dans la santé des os et des dents, et vitamine B1.
Par contre, le lait est une excellente source de calcium et de vitamine D.
Comment faire un gâteau tiramisu avec du chocolat blanc
Ingrédients pour 15 tranches :
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile de graines
- 100 g de sucre
- 7 g de sucre vanillé
- 3 œufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1 tasse de café
- Pépites de chocolat
Pour la farce
- ½ l de lait
- 4 c à soupe de sucre
- 2 c à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de chocolat blanc
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre avec un fouet. Ajoutez le lait et l’huile et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure tamisées et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez le vinaigre.
- Transférez le mélange dans un moule rectangulaire pour 15 portions préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.
- Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole et ajoutez le sucre, la farine et le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Faites cuire la crème à feu doux en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe. Ensuite, incorporez le chocolat et faites-le fondre.
- Transférez la crème dans un bol et couvrez-la avec une feuille de film alimentaire. Laissez refroidir la crème au réfrigérateur.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et piquez la surface avec une fourchette.
- Arrosez le gâteau avec le café et garnissez-le avec la crème à l’aide d’une poche à douille. Parsemez le gâteau de chocolat blanc râpé.
Bon appétit
