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Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide à préparer : il s’agit d’un gâteau à la vanille réalisé sans beurre, ni lait, ni huile. Il convient à tous les enfants et les adultes qui sont intolérants au lactose et également parfait pour ceux qui suivent un régime hypocalorique ! Un gâteau super léger à la noix de coco râpée parfait même pour ceux qui aiment ce fruit exotique !

La présence de la noix de coco et de la vanille, rend ce gâteau délicieux et savoureux.

Comment faire un gâteau super light à la noix de coco sans beurre et huile

Ingrédients :

  • 30 g de noix de coco râpée
  • Arôme de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • Sucre glace
  • 250 ml d’eau

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez la farine préalablement tamisée dans un bol.
  2. Ajoutez la levure tamisée, le sucre et la noix de coco râpée.
  3. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
  4. Ensuite ajoutez l’eau et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange assez liquide.
  5. Ajoutez l’arôme de vanille et mélangez bien.
  6. Versez le mélange dans un moule rond de 18 cm de diamètre préalablement huilé.
  7. Enfournez le gâteau à la noix de coco à 180 °C pendant 45 minutes.
  8. Une fois prêt, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
  9. Saupoudrez de sucre glace et servez.