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Avez-vous envie d’un gâteau classique ? Voyons ensemble comment préparer le gâteau strüdel aux pommes, un gâteau gourmand et facile à préparer qui reprend le goût et les ingrédients du strüdel, le célèbre gâteau Tyrolien.

Le strüdel est une pâtisserie parfumée à la cannelle composée de plusieurs couches de pâte qui entourent une garniture pour former un cylindre. Aujourd’hui je vous propose une version modifiée du strüdel. Mon gâteau strüdel peut être réalisé en quelques étapes simples. Vous avez besoin d’un moule à charnière de 22 cm de diamètre, quelques bols et un batteur électrique.

Les ingrédients principaux sont : pommes, pignons , raisins secs et cannelle. Le gâteau strüdel aux pommes peut être servi en de nombreuses occasions : pour un déjeuner dominical en famille, un dîner entre amis ou pour un goûter avec une tasse de thé. Avec ces doses, vous pouvez préparer un gâteau de 22 cm de diamètre, parfait pour 6 personnes.

Le gâteau strüdel aux pommes est un gâteau avec une garniture douce et savoureuse. Vous pouvez conserver le gâteau strüdel aux pommes à température ambiante jusqu’au lendemain : il peut devenir un délicieux petit-déjeuner.

Comment faire un gâteau strüdel aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 150 g de beurre à température ambiante
  • 125 g de beurre
  • 230 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 3 pommes
  • 3 g de cannelle en poudre
  • 1 citron (le jus)
  • 30 g de pignons
  • 60 g de raisins secs

Préparation :

  1. Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau.
  2. Coupez les pommes en tranches fines.
  3. Ajoutez le jus de citron aux pommes et la cannelle en poudre. Mélangez bien.
  4. Dans un bol, battez le beurre à température ambiante avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
  5. Incorporez les œufs et mélangez bien.
  6. Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  7. Tapissez un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y la moitié de mélange sur le fond. Nivelez bien là surface.
  8. Ajoutez les tranches de pommes en rayons. Ajoutez les pignons et les raisins égouttés.
  9. Versez le reste de mélange et enfournez à 170 °C pendant 40 minutes (four ventilé) ou 180 °C pendant 40 minutes (four statique)
  10. Voici notre gâteau strüdel aux pommes.

Bon appétit !