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Gâteau spongieux

Ce gâteau spongieux se caractérise par sa grande spongiosité et sa texture légère sans avoir utilisé de levure. La meilleure façon de le goûter est une tasse de chocolat chaud en hiver ou une boule de glace en été.

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de maïs
  • Sucre en poudre

Préparation :

  1. On commence par séparer les jaunes et les blancs.
  2. Ensuite, on monte les blancs en neige.
  3. On mélange les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena.
  4. Après le mélange, on ajoute les blancs en neige et on les mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Ajouter le mélange dans un moule, préalablement beurré, et le faire cuire pendant 30 minutes à 150 degrés.
  6. Quand on aura sorti le four du moule, on doit le frapper fort sur le sol, ça ne fera pas descendre le gâteau.
  7. Une fois qu’il fait froid, on met du sucre en poudre dessus.