Ce gâteau sans lait sans beurre au citron ultra moelleux. Doux, parfumé, délicat, il fond dans la bouche. Un gâteau pour le petit déjeuner vraiment incroyable, qui se prépare en quelques minutes. Un parfum indescriptible pour un gâteau qui vous séduira au premier goût.  Si vous voulez, vous pouvez aussi le farcir avec votre crème préférée.

Ingrédients :

  • 3 Œufs
  • 180 g de Sucre
  • 250 g de Farine T 45
  • 125 g d’Huile
  • 100 g d’Eau
  • Zeste de 1 citron
  • Jus de 1 citron
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • 1 sachet de Levure chimique

Préparation :

Comment faire le gâteau sans lait sans beurre?

  1. Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.
  2. Ajouter la farine peu à peu, et toujours en mélangeant, incorporer également l’huile, le jus de citron et l’eau. Enfin incorporer la levure chimique.
  3. Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule d’environ 24 cm de diamètre préalablement huilé et fariné.
  4. Cuire le gâteau au four déjà chaud à 180°C (Th 6) pendant environ 30-40 minutes selon la puissance de votre four. Vérifier la cuisson avec une cure-dent.
  5. Sortir le gâteau et le laisser refroidir complètement avant de le démouler sur un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir.

Conseils :

Le gâteau au citron sans beurre et sans lait se conserve moelleux pendant plusieurs jours dans un récipient hermétique.