Gâteau sans farine aux noisettes – recette facile  

Le gâteau sans farine aux noisettes est un gâteau très simple réalisé avec seulement 3 ingrédients : pas de levure, de lait, de beurre ou d’huile. C’est un gâteau léger à base de poudre de noisettes, d’œufs et de sucre. Un gâteau tout simple, du quotidien, parfait pour un petit-déjeuner ou pour un gouter léger et sain. Découvrez la recette facile du gâteau aux noisettes, un gâteau traditionnel à base de noisettes, œufs et sucre.

Comment faire le gâteau sans farine aux noisettes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de noisettes
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Versez les noisettes dans un robot mixeur et réduisez-les en poudre
  2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs et ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs
  3. Montez les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique
  4. Versez le sucre dans le bol avec les jaunes d’œufs
  5. Battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  6. Incorporez-y les blancs d’œufs en neige avec une spatule
  7. Incorporez également la poudre de noisettes
  8. Versez le mélange dans un moule de 23 cm beurré et fariné
  9. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes
  10. Laissez refroidir avant de démouler
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