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Gâteau sans farine à la ricotta avec Nutella, une recette sans farine et sans beurre, très facile et rapide !

Comment faire un gâteau sans farine à la ricotta

Ingrédients :

  • 750 g de ricotta (lait de vache)
  • 2 œufs
  • 120 g de fécule de pommes de terre
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Nutella
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol mettez la ricotta et le sucre et mélangez bien à l’aide d’un cuillère.
  2. Ajoutez les œufs et mélangez.
  3. Ajoutez l’amidon tamisé et la levure tamisée.
  4. Beurrez et farinez un moule de 22 cm et versez-y la moitié du mélange.
  5. Ajoutez quelques cuillères de Nutella dessus.
  6. Recouvrez la Nutella avec le reste du mélange.
  7. Étalez bien la surface puis enfournez à 170 ° préchauffé pour 30-35 minutes four statique.
  8. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir pour 1 heure.
  9. Décorez le gâteau avec du sucre glace avant de servir.

Ne vous inquiétez pas si quand vous  sortez le gâteau du four, il se dégonfle un peu : il est normal en étant sans farine.