Gâteau sans beurre sans lait : dessert très simple et rapide à préparer !

Le gâteau sans beurre ni lait offre une délicieuse alternative, idéale pour ceux qui sont intolérants au lactose ou simplement en quête d’une douceur légère et savoureuse. Cette recette facile nécessite quelques astuces simples pour garantir un gâteau à la fois moelleux et délicieux.

Comment faire le gâteau sans beurre sans lait

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 citron
  • 250 g de farine
  • 120 ml d’huile
  • 120 ml d’eau
  • 1 sachet de levure
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Commencez par laver le citron. Râpez son zeste et pressez son jus frais.
  2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs avec précaution.
  3. Montez les blancs en neige jusqu’à obtenir une texture ferme et aérée.
  4. Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. Dans un grand bol, versez la farine et faites un puits au centre.
  6. Ajoutez-y le jus de citron filtré, l’huile et l’eau, puis mélangez bien.
  7. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs battus au mélange de farine, en veillant à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  8. Préchauffez votre four à 180°C.
  9. Délicatement, incorporez les blancs d’œufs montés en neige à la préparation, en effectuant des mouvements délicats de bas en haut pour préserver la légèreté de la pâte.
  10. Ajoutez la levure tamisée et le zeste de citron, en continuant à mélanger doucement pour bien répartir les ingrédients.
  11. Recouvrez un moule de 23 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  12. Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
  13. Sortez-le du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.
  14. Décorez-le avec du sucre glace selon vos préférences.

Voilà, votre gâteau au citron sans beurre ni lait est prêt à être dégusté ! Léger, moelleux et plein de saveurs, il ravira vos papilles à coup sûr. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous en toute légèreté !

4/5 (1 Avis)

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