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Le gâteau sandwich ou sandwich-cake au saumon est une entrée parfaite pour les déjeuners et les dîners pendant les fêtes. Ce gâteau sandwich au saumon est farci avec des tranches de saumon, Philadelphia, roquette et salade russe. J’ai utilisé le pain de mie sans croûte.

Comment faire un gâteau sandwich ou sandwich-cake au saumon

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 150 g de saumon
  • 200 g de fromage frais à tartiner
  • Roquette
  • Olives vertes
  • Ciboulette
  • Sel et poivre
  • 200 g de salade russe (prête)

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez le fromage Philadelphia avec le sel et le poivre avec une spatule.

Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage à tartiner (light, aux herbes, sans lactose..).

  1. Recouvrez un moule à cake avec le film alimentaire. Recouvrez un moule à cake avec un film plastique alimentaire.
  2. Tapissez le fond du moule d’une couche de pain de mie. Recouvrez uniformément avec le fromage frais à tartiner à l’aide d’une cuillère.
  3. Ajoutez une couche de saumon. Continuez en ajoutant une autre couche de pain de mie.
  4. Ajoutez la salade russe et recouvrez avec une couche de pain de mie. Ajoutez une couche de roquette, saumon et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  5. J’ai utilisé un moule à cake pour obtenir une forme parfaite. Placez le gâteau sandwich au réfrigérateur pendant une heure.
  6. Démoulez le sandwich-cake et placez-le sur une assiette. Décorez avec la salade russe, saumon, olives vertes et ciboulette.