Gâteau salé aux tomates jaunes sans œufs – la meilleure recette

Gâteau salé aux tomates jaunes sans œufs, la recette qui sauvera vos dîners rapides ! Une simple pâte de base pour un délicieux gâteau salé, sans œuf et super moelleux ! Vous pouvez le farcir comme vous le souhaitez, dans mon gâteau j’ai ajouté des tomates jaunes fraîches sans nickel. Fabuleux !  Un gâteau salé simple et rapide à préparer, parfait pour un diner rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.

Comment faire le gâteau salé aux tomates jaunes sans œufs

Ingrédients pour un moule de 22/24 cm :

  • 230 g de farine BIO
  • 2 c à soupe de parmesan râpé
  • 15 g de levure chimique
  • 1 c à café de sel
  • 250 g d’eau à température ambiante
  • 3 c à soupe d’huile
  • 6 tomates jaunes sans nickel
  • Origan + sel (pour la surface)

Préparation :

  1. Lavez et coupez les tomates en morceaux
  2. Dans un bol, combinez toutes les poudres
  3. Ajoutez l’eau et l’huile et mélangez avec une cuillère
  4. Ajoutez une partie des tomates cerises jaunes au mélange
  5. Recouvrez un moule de 22/24 cm de papier sulfurisé
  6. Versez-y la pâte et décorez la surface du gâteau avec les tomates restantes. Saler la surface et ajoutez l’origan
  7. Enfournez à 180°C pendant 35/40 minutes ; si nécessaire, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau
  8. Placez du papier sulfurisé sur la surface pendant les 15 dernières minutes

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