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Gâteau salé au yaourt avec jambon et mozzarella, moelleux et salé, très facile à réaliser et idéal pour un apéritif, une entrée ou comme plat unique.

Les ingrédients sont simples et gourmands et pour la farce vous pouvez choisir ce que vous préférez.

Comment faire un gâteau salé au yaourt avec jambon et mozzarella

Ingrédients :

  • 3 œufs à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • 100 ml de yaourt nature
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 80 g de mozzarella
  • 50 g de jambon

Préparation :

  1. Montez les œufs avec une pincée de sel pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  2. Ajoutez le yaourt et le parmesan et continuez à mélanger à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Incorporez délicatement la farine et la levure. Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre.
  4. Versez-y la moitié du mélange et nivelez bien. Disposez la mozzarella et le jambon dessus.
  5. Couvrez avec le reste de mélange. Enfournez à 170°C pendant 20/25 minutes.
  6. Une fois que le gâteau salé au yaourt avec jambon et mozzarella sera bien gonflé et doré, sortez-le du four et servez.