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Si vous cherchez un gâteau rustique aux pommes très facile et très rapide à préparer, le Melaccio est exactement pour vous ! Il se prépare en utilisant simplement un grand bol, une cuillère à soupe et un couteau, rien d’autre. Bien sûr, vous pouvez personnaliser votre Melaccio de mille façons différentes, vous pouvez ajouter des ingrédients tels que des pépites de chocolat, des graines d’anis, de fenouil ou de cumin ou quelques gouttes de liqueur. Le Melaccio se conserve pendant plusieurs jours, surtout si conservé au réfrigérateur enveloppé de papier d’aluminium. Voyons la Recette !

Comment faire un gâteau rustique aux pommes

Ingrédients :

  • 200 g de Yaourt nature
  • 100 g de Farine
  • 50 g d’Amandes Hachées
  • 50 g de Noix Hachées
  • 100 g de Farine complète
  • 5 Pommes
  • 100 g de Sucre de canne
  • 50 g d’Huile
  • Un demi-sachet de levure chimique
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de Cannelle en poudre

Préparation :

  1. Commencez la préparation du Melaccio en préchauffant le four à 180° C (Th 6) et en chemisant avec du papier cuisson un moule d’environ 24 cm de diamètre. Réservez.
  2. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux, hachez les amandes et les noix à l’aide d’un mixeur (vous pouvez aussi les hacher grossièrement avec un couteau).
  3. À l’intérieur d’un grand bol versez le yaourt, l’huile de tournesol et le sucre de canne puis mélangez en utilisant une cuillère à soupe.
  4. Ajoutez aussi les noix et les amandes hachées, les farines, la levure chimique, le sucre vanillé et la cannelle en poudre, vous devrez obtenir un composé homogène.
  5. Ajoutez les pommes et mélangez à nouveau.
  6. Versez le mélange à l’intérieur du moule et nivelez.
  7. Enfournez le Melaccio à 180° C (Th 6) pendant environ 40-45 minutes en faisant toujours le test du cure-dent, s’il sort sec le gâteau est cuit.