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Gâteau rustique à la ricotta, un gâteau moelleux, gourmand, délicieux ! Facile et rapide à préparer, tu le fais en 5 minutes à la fourchette, ça va comme des petits pains chauds !

Comment faire un gâteau rustique à la ricotta

Ingrédients :

  • 200 g de ricotta
  • 200 g de farine
  • 200 g mix charcuterie
  • 150 g de mix fromages
  • 75 g d’huile d’olive
  • 75 g de lait
  • 50 g de maïzena
  • 50 g de parmesan
  • 3 œufs
  • Une dizaine d’olives noires
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Coupez les fromages, les olives et la charcuterie en petits morceaux. Vous pouvez utiliser les fromages et la charcuterie que vous voulez.
  2. Dans un bol, mettez la farine, la maïzena, la levure, le parmesan râpé, le sel, le poivre et mélangez à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajoutez la ricotta, les œufs, l’huile d’olive et le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  4. Incorporez le fromage, la charcuterie et les olives.
  5. Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes.
  6. Le gâteau rustique à la ricotta est prêt ! Bon appétit !