Gâteau pudding aux pommes : une recette toute simple et rapide

Le gâteau pudding aux pommes est une douce tentation à préparer en un clin d’œil avec les ingrédients du garde-manger. Facile à réaliser, sa texture moelleuse et son goût savoureux, agrémenté de généreux morceaux de pommes, en font un choix idéal pour clore un repas, ou même pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Simplicité et saveurs qui séduisent petits et grands à chaque bouchée.

Comment faire le gâteau pudding aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 œufs
  • 3 pommes
  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • Jus de citron
  • Sucre glace (pour la décoration)

Préparation :

  1. Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux, placez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
  2. Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique.
  3. Incorporez progressivement les œufs en continuant de battre pour bien intégrer chaque œuf avant d’ajouter le suivant.
  4. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, puis tamisez la farine et la levure avant de les incorporer délicatement.
  5. Égouttez bien les pommes, puis ajoutez-les au mélange en remuant à l’aide d’une spatule.
  6. Graisser un moule de 14 x 22 cm et y verser la préparation.
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée.
  8. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace, selon vos envies, et de le servir.

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