Gâteau pommes de terre et oignons

Ce Gâteau pommes de terre et oignons  simple avec oignons fait un déjeuner parfait et de remplissage. Fait avec seulement 4 ingrédients, cette recette est à ne pas manquer!

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Ingrédients :

  • 3 gros oignons 
  • 800 g de pommes de terre
  • 40 g de beurre fondu (41% de matière grasse)
  • 100 g de gruyère râpé allégé
  • 2 petits œufs
  • Sel et poivre
  • Muscade

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Émincer les oignons et les hacher grossièrement (ou utiliser des oignons surgelés déjà émincés).
  3. Les faire suer 5 min (10 min si surgelés) dans une poêle avec un peu de beurre
  4. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée.
  5. Éplucher les pommes de terre et les râper à l’aide d’une râpe manuelle à gros trous ou de la râpe d’un robot mixeur.
  6. Les éponger dans du papier absorbant ou un torchon.
  7. Ajouter aux pommes de terre, le beurre fondu, le gruyère râpé, les œufs et les oignons.
  8. Bien mélanger
  9. Garnir un moule en silicone (20 x 20 de diamètre) ou à gratin et bien tasser.
  10. Faire cuire 45 minutes à 180°C
  11. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et de servir.
  12. Pour un gâteau gratiné, démouler le et mettre sous le gril pendant 10 min
  13. Déguster bien chaud