Gâteau pomme-oranges est un dessert simple et délicat, parfait pour le petit-déjeuner ou même comme dessert de fin de repas, éventuellement avec une boule de glace à la vanille. C’est un gâteau maison mais vraiment délicieux, moelleux et avec une croûte croustillante à la surface qui le rend appétissant. Sa qualité réside dans l’association des pommes et du jus d’orange, qui, avec le zeste, lui confère un parfum intense d’agrumes, vraiment agréable. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau maison facile.
Comment faire le gâteau pomme-oranges
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 pommes
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 125 g de yaourt nature
- 35 ml d’huile de tournesol
- 50 ml de jus d’orange
- Zeste d’orange
- 250 g de farine
- 12 g de levure chimique
- 1 c à soupe de cassonade (pour la surface du gâteau)
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs (à température ambiante) avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux
- Ajoutez le yaourt nature, le jus d’orange, l’huile de tournesol et le zeste d’orange et mélangez bien
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez bien
- Ajoutez une pomme et demie, pelée et coupée en dés, et mélangez avec une spatule
- Graissez et fariner un moule de 20 cm de diamètre puis verse<-y le mélange
- Décorez avec le reste des pommes coupées en tranches pas trop fines
- Saupoudrez la surface d’une cuillerée de cassonade
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 50 minutes
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau, puis démoulez-le et dégustez-le au petit-déjeuner ou au goûter
