Gâteau père Noël : un gâteau parfait pour les fêtes de fin d’année, coloré et amusant à réaliser peut-être avec les enfants. Le gâteau père Noël ou Merry Christmas est également parfait pour célébrer un anniversaire ou pour célébrer le réveillon du Nouvel An. Pour imbiber la génoise, j’ai utilisé la liqueur Alchermes, mais qui intensifie également la couleur du gâteau, mais vous pouvez également utiliser un sirop de sucre sans alcool. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette de Noël facile.
Comment faire le gâteau père Noël
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 50 g de yaourt
- 80 ml d’huile de tournesol
- 7 g de levure chimique
- 2 œufs
- Liqueur alchermes
- 300 g de crème entière liquide
- Colorant rouge
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et bien aéré
- Incorporez progressivement l’huile, le yaourt et mélangez
- Ajoutez la maïzena, la levure et la farine préalablement tamisés
- Ajoutez le colorant rouge versez la préparation dans le moule
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 minutes
- Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir puis démoulez-le
- Coupez-le en deux et imbibez les deux disques d’alchermes
- Étalez une bonne couche de crème fouettée
- Ajoutez quelques perles de sucre de Noël, placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure, puis servez et appréciez
