Gâteau nuage au yaourt grec – recette sans farine et sans beurre  

Gâteau nuage au yaourt grec, facile et moelleux, ce gâteau rendra votre gouter plus appétissant et irrésistible. Il s’agit d’un dessert facile et léger, car le gâteau ne contient ni farine (seulement 3 cuillères à soupe de maïzena) ni beurre. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples et vous les avez probablement déjà dans votre garde-manger ! Et si, par hasard, vous n’êtes pas très doué en cuisine, ne vous découragez pas, car dans ce cas vous trouverez une procédure rapide qui ne vous posera aucun problème. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau nuage facile.

Comment faire le gâteau nuage au yaourt grec

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de yaourt grec
  • 4 œufs
  • 3 c à soupe de maïzena
  • 1 c à café de levure chimique
  • 3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs d’œufs des jaunes
  2. Ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) aux jaunes et fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger
  3. Ensuite, ajoutez la levure chimique et la maïzena, puis mélangez avec un fouet manuel
  4. Ajoutez le yaourt et mélangez
  5. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel avec un fouet électrique
  6. Incorporez-les délicatement au mélange de jaunes d’œufs
  7. Recouvrez un moule rond de 18 cm avec du papier cuisson
  8. Versez-y le mélange, lissez la surface et enfournez immédiatement à 160°C pendant 30 minutes
  9. Après ce temps, continuez la cuisson à 140°C pendant 10 minutes supplémentaires
  10. Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace

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