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Le gâteau nuage au citron sans farine ni beurre est un dessert fabuleux et très douce. Ce gâteau est vraiment un nuage, doux, parfumé et il reste souple pendant plusieurs jours. Il se prépare sans farine et sans beurre.

Comment faire un gâteau nuage au citron sans farine ni beurre

Ingrédients :

  • 250 g de maïzena
  • 200 g de sucre
  • 75 ml d’huile de graines
  • 3 œufs
  • Zeste de citron râpé
  • 50 g de jus de citron
  • Sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Le gâteau nuage au citron est très simple et rapide à préparer. Tout d’abord préchauffez le four à 170°C. Ensuite recouvrez un moule de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  3. Ajoutez l’huile de graines, le jus de citron filtré, le zeste de citron et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  4. Versez le mélange dans le moule et enfournez le gâteau nuage au citron pendant 30/35 minutes jusqu’à dorure. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
  5. Une fois cuit, sortez le gâteau nuage au citron sans farine ni beurre du four et transférez-le sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.