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Gâteau moelleux aux pommes et chocolat, un gâteau très doux et gourmand, délicieux et facile à réaliser, un dessert idéal pour le petit-déjeuner de toute la famille ou pour une délicieuse pause !

Comment faire un gâteau moelleux aux pommes et chocolat

Ingrédients :

  • 230 g de pommes Golden
  • 170 g de sucre
  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 55 ml de lait
  • 80 ml de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre semoule
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en tranches fines et pesez-les : vous devez obtenir 230 g de pommes.
  2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Montez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Ajoutez le beurre et une pincée de sel et continuez à mélanger. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées avec la vanilline.
  4. Incorporez progressivement le lait et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
  5. À ce stade, ajoutez les pommes. (gardez 8 tranches côté) Ajoutez les pépites de chocolat et remuez délicatement.
  6. Beurrez et farinez un moule à charnière et versez-y le mélange. Disposez les tranches de pommes conservées à rayons.
  7. Saupoudrez la surface du gâteau avec du sucre semoule et enfournez à 165°C pendant 35/40 minutes.
  8. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir sec.
  9. Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le démouler Saupoudrez le gâteau avec du sucre glace avant de le servir.
  10. Le gâteau moelleux aux pommes et chocolat est prêt !

Conseils :

  • si vous préférez, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. (mais dans ce cas diminuez la quantité de sucre)