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Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ce délicieux gâteau moelleux aux pommes de ma grand mère prêt en quelques minutes. Parfait pour le petit-déjeuner ou pour le goûter mais aussi comme dessert de fin de repas avec une boule de glace.

Comment faire un gâteau moelleux aux pommes de ma grand mère

Ingrédients :

  • 150 g de sucre
  • 330 g de farine ou farine de riz
  • 120 g d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 verre de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Jus de citron
  • 3 pommes
  • Extrait de vanille
  • Zeste de citron râpé
  • Extrait de citron

Préparation :

  1. Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant quelques minutes. Ajoutez le zeste de citron râpée et le jus de citron.
  2. Ajoutez le lait et mélangez bien toujours à l’aide du batteur électrique. Ensuite ajoutez l’huile de tournesol, une pincée de sel, l’extrait de citron et la vanille. Mélangez bien.
  3. Enfin ajoutez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et homogène. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
  4. Beurrez et farinez un moule rond de 26 cm et versez-y le mélange. Disposez les tranches de pommes sur la surface et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
  5. Après 30 minutes couvrez le gâteau avec du papier aluminium et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
  6. Saupoudrez de sucre glace avant de servir le gâteau moelleux aux pommes de ma grand mère.